Zoveel van het thuisland is vervat in de Aadla.
We houden van ons vaderland, de tradities, de natuur, het rustige tempo van het leven, de eerlijkheid, de warmte en de nuchtere manier van leven...
In deze geglobaliseerde, snel veranderende wereld vinden we het extra belangrijk om onze kleine, individuele structuren te behouden en te koesteren. Alleen als we allemaal ons steentje bijdragen, kunnen we deze waarden en schatten in stand houden en doorgeven aan de volgende generatie. Daarom zijn de producten die bij Aadla gebruikt worden zo belangrijk voor ons.
We zouden alles wat we nodig hebben eenvoudig en gemakkelijk bij de groothandel kunnen bestellen en ons geen zorgen hoeven te maken over de herkomst of de productiemethode. Maar dat past helemaal niet bij onze instelling en waarden. Daarom willen we u graag laten weten waar al die heerlijke lekkernijen en producten vandaan komen:
Lokale gerechten
Bewust regionaal – Je bent wat je eet!
Brood en gebak
Lech Bakkerij
Een van de laatste "echte" bakkerijen, waar gebakken wordt zonder toevoegingen of chemicaliën, maar met veel tijd en hoogwaardige ingrediënten volgens oude tradities. Daarom varieert de grootte van de gebakjes soms – alles is handgemaakt.
bergkaas
Daniela Metzler
Onze medewerkster Daniela (van Schwarzmann's Holiday Apartments) beheert in de zomer samen met haar familie haar alpenweide in het Bregenzerwald. Naast het harde werk op de weide verwerkt ze zelf (!) de melk van haar koeien tot de allerbeste harde kaas, die ze dagelijks maakt. Haar kaas heeft al talloze prijzen gewonnen. Dit jaar serveren wij u met trots haar bekroonde milde bergkaas!
Worst, melk en vlees
Bosslager in Warth
Een zeer innovatief familiebedrijf dat vlees verwerkt van eigen vee of van regionale boeren. Ze verwerken ook de melk van de boeren tot kaas, yoghurt, enzovoort.
Je kunt er 365 dagen per jaar winkelen of een bezoekje brengen aan de snackbar van 8.00 tot 18.00 uur. Eigenaar Alois (Wise) Feuerstein zet zich vol overtuiging in voor het behoud en de ondersteuning van de lokale landbouw in zijn oorspronkelijke vorm.
yoghurt
De familie Hammerle uit Steeg
De familie Hammerle toonde lef en verbouwde hun boerderij in 2019 volledig. Hun eigen melk wordt nu op de boerderij verwerkt in een speciaal daarvoor gebouwd productiegebouw. De romige alpenyoghurt van scharrelkoeien is niet alleen heerlijk, maar ook bijzonder rijk aan bifidobacteriën en vele probiotische melkzuurbacteriën. En natuurlijk is de yoghurt vrij van additieven en verpakt in herbruikbare bakjes.
Vruchtensappen
Artur Egender uit Andelsbuch
De vindingrijke inwoner van Bregenzerwald voorziet ons van lokale sappen of sappen uit Vorarlberg (sinaasappelteelt gedijt niet zo goed op onze breedtegraad).
Bovendien was ons verzoek om de sappen in herbruikbare glazen flessen te ontvangen absoluut geen probleem voor Artur. Hij begrijpt onze "milieubewustheid".
Kaas en yoghurt
Ländle Melk
Lokale boeren die hun melk niet zelf verwerken, leveren deze aan deze zuivelboerderij. Dit garandeert dat ze eerlijke prijzen ontvangen en dat de transportafstanden kort zijn.
Duurzaamheid op andere gebieden
De herkomst van voedsel is belangrijk voor ons.
Plastic en verpakkingen voor eenmalig gebruik
Voor zover de hygiënevoorschriften dat toelaten, vermijden we plastic en verpakkingen voor eenmalig gebruik.
Sommige ruimtes (zoals de badkamers) worden momenteel gerenoveerd. We maken onze resterende voorraad op. Alle verzorgingsproducten zijn uiteraard natuurlijke cosmetica.
Saunaolie
Alpine drogisterij Bier in Au
De familie Beer werkt al meer dan 50 jaar met medicinale kruiden. Ze produceren natuurlijke cosmetica, thee en, voor ons, diverse essentiële sauna-oliën. Iedereen die de deur van hun drogisterij opent, zal meteen betoverd worden door de heerlijke kruidengeur die hen omhult.
Was- en schoonmaakproducten
Rala bedrijf van Schlins
Rala produceert uitsluitend hier in Vorarlberg. Wij betrekken onze milieuvriendelijke schoonmaakproducten van hen. De verpakking is plasticvrij of herbruikbaar.
We maken zelfs zelf schoonmaakproducten met de meest eenvoudige ingrediënten, zoals soda, baksoda en azijn.
Verwarming
Voor ons eigen stadsverwarmingssysteem (onder de kleine carport), dat we uitsluitend stoken met lokale houtpellets, hebben we zelfs de Milieuprijs van het ministerie Dit ontvangen we. Dit bespaart ons jaarlijks bijna 40 ton CO2!
Hout voor de hut
Het brandhout voor alle open haarden in het chalet komt uit ons eigen Schröckner-bos. Het wordt gekapt, gekloofd en opgeslagen door eigenaar Elmar en onze zoon Tobias. Zo is er zelfs tijdens de zomervakantie van het bedrijf genoeg werk te doen.
vervoersmiddelen
Onze golfkar is elektrisch aangedreven en verzorgt geruisloos het vervoer van bagage.
Elektriciteit
Bewegingsmelders, timers en energiebesparende lampen helpen elektriciteit te besparen. De energiecentrales van Vorarlberg produceren groene stroom, voornamelijk uit waterkracht.
Water
Schröcken heeft het geluk te beschikken over eigen, voortreffelijk bronwater uit het Auenfeld. Het stroomt uit elke kraan in de wijk Aadla en is van de hoogste drinkwaterkwaliteit!
Als er al plat water in plastic flessen het chaletdorp wordt binnengesmokkeld, gebeurt dat alleen achter onze rug om.
Receptiewinkel
Sommige artikelen die u in onze kleine winkel bij de receptie kunt kopen, komen, zoals u wellicht al verwacht, ook uit de regio.
Wij bieden innovatieve, jonge producenten de kans om hun producten te presenteren en te verkopen. De verhalen achter de producten zijn net zo uniek als de producten zelf. Van veganistisch leer tot handgestikte vossen van een voormalig ontwerper en handbeschreven emaille mokken.
Kaas, spek, Landjägerworst… uit het Bregenzerwald zijn traditionele houten schoenen en goede schnaps ook populaire souvenirs.
We bevelen u ook graag tal van winkels, ambachtslieden, alpenweiden, zuivelboerderijen, enz. in de omgeving aan.
We hopen dat u ook de levensstijl van onze regio zult ervaren en voelen, en dat u net zo zult genieten van de producten als wij.
Dat de "rustigheid van de bergen" u boeit en dat u zich bij ons veilig en welkom voelt.
Korte bezorgroutes
Alle overige producten We kopen onze non-foodartikelen uitsluitend bij onze kleine Spar-supermarkt in Schröcken. Tot een paar jaar geleden was er geen supermarkt in Schröcken. Vanwege het geringe aantal inwoners (slechts 211) was het simpelweg niet rendabel en kon er geen exploitant gevonden worden. Uiteindelijk besloot de gemeente zelf voor de lokale bevoorrading te zorgen en bouwde en exploiteerde, waarschijnlijk als enige gemeente in Oostenrijk, de Spar-supermarkt. Helaas draait deze nog steeds niet winstgevend.
Om de best mogelijke ondersteuning te bieden, kopen we alles wat we niet bij regionale producenten kunnen krijgen in onze kleine Spar-supermarkt.
